martes, 17 de agosto de 2010
GUIA DE LA COMPETENCIA
TIPOS DE FORMATOS COMERCIALES
PEQUEÑO:
Venta de forma tradicional
Escasos sevicios complementarios
Poco surtido
GRANDE:
En forma de auto-servicio
Limitados sevicios complementarios
SUPERMERCADO:
Régimen de libre comercio
Satisfacción de necesidad de compras diarias
Tiene un promedio de 12 a 16 secciones
Comercializa su propia marca
Ofrece un buen numero de productos complementarios
TIENDA DE DESCUENTO:
Régimen de auto-servicio
Comercializa productos de su propia marca
La superficie de este formato tiene un promedio de 300 y 2500.
HIPERMERCADO:
Régimen de auto servicio
Comercializa productos de su propia marca
Aparcamiento propio para miles de vehículos
Maneja planes de financiación
Presta un servicio de alta calidad y muy completo
Comercio especializado: (ultra-especializado)
Una solo sección
Gran numero de referencias
Gran numero de servicios complementarios
IDENTIDAD CORPORATIVA:
Es la identidad visual y física (concreta) con la que relacionaran la empresa , es la imagen que detectara el aspecto mediatico de la organización.
Y es el impacto directo que le darán a sus clientes cuando se de a conocer.
Componentes:
Tipografia
Color
Lema
Componentes de soporte (componentes de soporte físicos y digitales por los que dara a conocer a la empresa).
ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN:
Son todas las acciones implantadas por la empresa para dar a conocer información comercial con el fin de incrementar las ventas.
PSICOLOGIA DEL CONSUMIDOR:
Es la calidad del producto persivida pro el cliente mas el deseo o valor añadido en el momento.
FORMAS DE DECISION DE COMPRA:
Entre ellas se encentra la que se hace pro impulso y las que se hacen con el fin de cubrir una necesidad fisiológica.
EMPRESA PATROCINADORA: CARREFOUR
Carrefour es una empresa dedicada al libre comercio de productos de canasta familiar y electrodomésticos , por el numero de departamentos, servicios , completarios,calidad, y nombre internacional se ubica en el tipo de formato de HIPERMERCADO.
LINEA DE PRODUCTOS: A
CARRO
CARRERA UNIVERSITARIA
VIAJE DE VACACIONES
CELULAR
IPOD
SITUACIÓN:
Movilidad hogar- trabajo
Insatisfacción con el transporte publico
soltero
necesito llegar rápido y seguro al trabajo
desido en comprar un auto – personal
defino el presupuesto – (30000000)
selecciono marcas que me proporcionen seguridad, calidad y unos buenos servicios complemetarios.
Tengo varias opciones: chevrolet,Toyota,fiat.
Me decido por chevrolet
Voy al concesionario
Decido modelo y color
Pago el auto.
LINEA DE PRODUCTOS: B
CHOCOLATE
CIGARRILLOS
PASAJES DE BUS
PIZZA
SHAMPOO
SITUACIÓN:
Hambre
poco tiempo disponible.
Tengo hambre y tengo poco tiempo
Tengo ganas de pizza
Reviso mi presupuesto
Estoy cerca de domino’s pizza y de jeno’s pizza
Decido ir a jeno’s pizza
Tomo el menú
Decido pedir el combo agrandado
Pago y consumo la pizza dentro del establecimiento
CONSULTA:
ADMINISTRACION POR CATEGORIAS:
Es un proceso de negocios diseñado entre el proveedor y el detallista con el fin de lograr la mayor eficiencia y rentabilidad para ambos, dentro de una categoría de productos , con base en la satisfacción de las necesidades del consumidor de manera efectiva. En esta forma de comercialización, las categorías se manejan como unidades estratégicas de negocio.
PRODUCTO:
Es el conjunto de características y atributos tangibles (forma,tamaño,color) e intangibles(marca,imagen de empresa,servicio) que el comprador acepta en principio, como algo que va a satisfacer sus necesidades por tanto en marketing de un producto no existe hasta que no corresponda a una necesidad,aun deseo.la tendencia actual es que la idea de servicio acompañe cada vez mas al producto, por medio de conseguir una mejor penetración en el mercado y ser altamente competitivo.
ATRIBUTO DE PRODUCTO:
Los productos son suceptibles de un análisis de los atributos tangibles e intangibles que conforman lo que puede denominarse como su “ personalidad”.
Este análisis se efectua a través de una evaluación de una serie de factores que periten realizar una disección del producto , partiendo de los elementos centrales hasta los complementarios, para que a la vista tanto de los nuestros, como los de la competencia, podamos elaborar estrategia del marketing que nos permita posicionar el producto de la forma mas favorable.
PORTAFOLIO DE PRODUCTOS:
Todas las organizaciones poseen recursos limitados y la alta gerencia debe asignar estos recursos entre los individuos de la gerencia intermedia quienes son responsables de los distintos productos particulares de la empresa. Si se desarrolla una estrategia de la mezcla de producto. La alta gerencia pude especificar los objetivos que debe alcanzar cada producto o línea de producto con el propósito de ejecutar la estrategia de la firma. Adicionalmente la estrategia de la mezcla de productos especifica como se debería asignar recursos limitados entre los productos.
POLITICAS DE EXHIBICIÓN:
El surtido hace la imagen del establecimiento contribuye a forjar su personalidad y a asegurar en gran parte su éxito.
LA AMPLITUD describe el numero de artículos diferentes por categoría de productos: corresponde a la elección del cliente.
LA COHERENCIA se define como el equilibrio que se consigue entre productos, según los criterios de rotación, margen , superficie y lineal disponible, motivación de la clientela , necesidades permanentes y estaciones.
La elección del surtido es un acto fundamental ya que al determinarlo, se satisface a un sector de la ciencia en detrimento de otro.
Tres aspectos para exhibir:
• Numero adecuado de facing.
• Exhibición por categoría y familia.
• Los diferentes niveles de exhibición
TIPOS DE EXHIBICIÓN:
PRIMARIA:
Reúne a todos los productos del genérico
Favorece la comparación
Agrupación por familias de productos
Agrupación por categorías
SECUNDARIA:
Activar y acelerar las ventas
Captar las compras impulsivas
Evitar las ventas fallidas
Mejorar la rentabilidad de la familia
Contribuir a reforzar la imagen de la sección
Dar animación a la sección
ESPECIAL:
Responde al pilar momento
Son acciones promocionales
De corto plazo
Se trata de productos estacionales
Debe a compañarse de material p.o.p.
El objetivo = alta rotación
ESTRATEGIAS:
Exhibir las zonas frias con productos calientes o zonas calientes con productos frios
Colocar las secciones de compra por inpulso en los ejes principales de circulacion
Aproximar las familias de los productos complementarios
Los productos de compra no prevista encuentra una buena ubicación cerca de las cajas
Los productos de compra reflexiva deben estar ubicados en zonas amplias que permitan reflexionar
Los productos pesados deben ubicarse al principio del recorrido
ZONA DE EXHIBICIÓN
Zona fría
Son naturalmente espacios de poca circulación y concentración.
Están alejadas de la entrada y de las cajas
Zonas menos iluminadas
Partes posteriores de la columna
Zona caliente
Son espacios de alta circulación y concentración de personas
Zona central del establecimiento
Zonas cercanas a los lugares de espera
Zonas mas iluminadas
El area próxima a las cajas de salida
Las areas próximas a la balanza
Espacios destinados a promociones
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Es un esquema básico donde se distribuye y organiza en forma de secuencia temporal.
El conjunto de experiencias y actividades diseñadas a lo largo de un curso la organización temporal básicamente se organiza en torno a dos ejes: la duración de la asignatura y el tiempo que previsiblemente el estudiante dedicara al desarrollo de cada actividad.
CRONOGRAMA
20 mayo:
12:00am junta directiva para planear las ideas
10:00am a 4:00pm convocatoria empresas patrocinadoras
23 mayo:
11:00am organización y selección de empresas,productos patrocinadores, presupuesto
3:00pm clasificación de productos y descuentos
25 mayo:
11:00am desición de métodos de comunicación ( folletos, anuncios, televisión)
2:00pm medios de comunicación internos y externos
27 mayo:
9:00am a 5:00pm organización de góndolas, vitrinas ( decoración , promoción, publicidad)
30 mayo:
9:00 am a 1:00pm corte fin de mes de la madre
3:00pm planteamiento de publicidad con motivo de cierre de mes. ( combos, descuentos); liquidación de artículos.
1 junio:
9:00am realización del planograma para determinar posiciones estratégicas de islas y artículos.
1:30pm posicionamiento de las islas
13 junio:
9:00am determinación de productos en zonas calientes
1:00pm organización de los artículos
3:30pm promoción y descuentos
15 junio y 16 junio:
9:00am citación, confirmación de bandas musicales y plan de sorteo
1:00pm sorteo, happy hour, descuentos
4:30pm presentación de bandas
20 junio:
9:00am primer corte de productos en existencia
11:00am planeación de promoción
1:00pm descuentos y bonos
30 junio:
9:00am segundo corte de artículos en existencia
11:00am facturación del mes
CONSULTA:
VITRINISMO:
Es el “arte” de la organización de la vitrina, con el fin de aumentar el nivel de coincidencia con el cliente y las ventas.
El vitrinismo exterior: es la personalidad de la tienda, la exhibición de lo que ofrece, su rango de precios, la selección de su mercancía , su concepto, su oferta y toda su política de productos de esos momentos.
El vitrinismo interior: es una continuidad del anterior con el agregado de acercar el calzado a la mano y el contacto con el cliente. Para que además de verlo ahora pueda tocarlo, examinarlo en detalle y por si mismo.
GONDOLA:
Estantería en las que se colocan los productos dedicados a la venta en lugares de venta al publico, los artículos se pueden colocar en disposición vertical u horizontal.
MATERIAL POP:
El POP es todo aquel artículo promocional que un cliente puede retener y que sirve para que la publicidad se vuelva permanente. La publicidad se vuelve en el punto de venta es solo una forma de POP.
Todo lo que se pueda dejar al cliente y que sirva para recordar a la empresa POP.
ANIMACION EN EL PUNTO DE VENTA
Llamar la atención del cliente
Crear mensajes que sirva para comunicarse con los clientes reales y potenciales
Provocar reacciones que contribuyan favorablemente sobre la probabilidad de compra
Incrementar el tiempo de permanencia en la tienda
ILUMINACION Y AMBIENTACION
La iluminación de un lugar es uno de los elementos claves para generar una atmosfera adecuada.
Al comerciante le interesa informar y persuadir a los potenciales clientes de que su punto de venta es distinto (es mas agradable y cómodo gracias a la animación y ambientación con precios bajos, facilidades de pago, buenos aparcamientos, etc.
Por lo tanto la ambientación, publicidad, y promoción son actividades fundamentales par la supervivencia de cualquier empresa comercial.
El consumidor actual ya no vive la compra de determinados productos como una obligación si no como una actividad más de tiempo libre. Por lo tanto, parece lógico que los clientes opten por aquellos establecimientos en los que se les ofrece un ambiente atractivo y agradable.
PEQUEÑO:
Venta de forma tradicional
Escasos sevicios complementarios
Poco surtido
GRANDE:
En forma de auto-servicio
Limitados sevicios complementarios
SUPERMERCADO:
Régimen de libre comercio
Satisfacción de necesidad de compras diarias
Tiene un promedio de 12 a 16 secciones
Comercializa su propia marca
Ofrece un buen numero de productos complementarios
TIENDA DE DESCUENTO:
Régimen de auto-servicio
Comercializa productos de su propia marca
La superficie de este formato tiene un promedio de 300 y 2500.
HIPERMERCADO:
Régimen de auto servicio
Comercializa productos de su propia marca
Aparcamiento propio para miles de vehículos
Maneja planes de financiación
Presta un servicio de alta calidad y muy completo
Comercio especializado: (ultra-especializado)
Una solo sección
Gran numero de referencias
Gran numero de servicios complementarios
IDENTIDAD CORPORATIVA:
Es la identidad visual y física (concreta) con la que relacionaran la empresa , es la imagen que detectara el aspecto mediatico de la organización.
Y es el impacto directo que le darán a sus clientes cuando se de a conocer.
Componentes:
Tipografia
Color
Lema
Componentes de soporte (componentes de soporte físicos y digitales por los que dara a conocer a la empresa).
ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN:
Son todas las acciones implantadas por la empresa para dar a conocer información comercial con el fin de incrementar las ventas.
PSICOLOGIA DEL CONSUMIDOR:
Es la calidad del producto persivida pro el cliente mas el deseo o valor añadido en el momento.
FORMAS DE DECISION DE COMPRA:
Entre ellas se encentra la que se hace pro impulso y las que se hacen con el fin de cubrir una necesidad fisiológica.
EMPRESA PATROCINADORA: CARREFOUR
Carrefour es una empresa dedicada al libre comercio de productos de canasta familiar y electrodomésticos , por el numero de departamentos, servicios , completarios,calidad, y nombre internacional se ubica en el tipo de formato de HIPERMERCADO.
LINEA DE PRODUCTOS: A
CARRO
CARRERA UNIVERSITARIA
VIAJE DE VACACIONES
CELULAR
IPOD
SITUACIÓN:
Movilidad hogar- trabajo
Insatisfacción con el transporte publico
soltero
necesito llegar rápido y seguro al trabajo
desido en comprar un auto – personal
defino el presupuesto – (30000000)
selecciono marcas que me proporcionen seguridad, calidad y unos buenos servicios complemetarios.
Tengo varias opciones: chevrolet,Toyota,fiat.
Me decido por chevrolet
Voy al concesionario
Decido modelo y color
Pago el auto.
LINEA DE PRODUCTOS: B
CHOCOLATE
CIGARRILLOS
PASAJES DE BUS
PIZZA
SHAMPOO
SITUACIÓN:
Hambre
poco tiempo disponible.
Tengo hambre y tengo poco tiempo
Tengo ganas de pizza
Reviso mi presupuesto
Estoy cerca de domino’s pizza y de jeno’s pizza
Decido ir a jeno’s pizza
Tomo el menú
Decido pedir el combo agrandado
Pago y consumo la pizza dentro del establecimiento
CONSULTA:
ADMINISTRACION POR CATEGORIAS:
Es un proceso de negocios diseñado entre el proveedor y el detallista con el fin de lograr la mayor eficiencia y rentabilidad para ambos, dentro de una categoría de productos , con base en la satisfacción de las necesidades del consumidor de manera efectiva. En esta forma de comercialización, las categorías se manejan como unidades estratégicas de negocio.
PRODUCTO:
Es el conjunto de características y atributos tangibles (forma,tamaño,color) e intangibles(marca,imagen de empresa,servicio) que el comprador acepta en principio, como algo que va a satisfacer sus necesidades por tanto en marketing de un producto no existe hasta que no corresponda a una necesidad,aun deseo.la tendencia actual es que la idea de servicio acompañe cada vez mas al producto, por medio de conseguir una mejor penetración en el mercado y ser altamente competitivo.
ATRIBUTO DE PRODUCTO:
Los productos son suceptibles de un análisis de los atributos tangibles e intangibles que conforman lo que puede denominarse como su “ personalidad”.
Este análisis se efectua a través de una evaluación de una serie de factores que periten realizar una disección del producto , partiendo de los elementos centrales hasta los complementarios, para que a la vista tanto de los nuestros, como los de la competencia, podamos elaborar estrategia del marketing que nos permita posicionar el producto de la forma mas favorable.
PORTAFOLIO DE PRODUCTOS:
Todas las organizaciones poseen recursos limitados y la alta gerencia debe asignar estos recursos entre los individuos de la gerencia intermedia quienes son responsables de los distintos productos particulares de la empresa. Si se desarrolla una estrategia de la mezcla de producto. La alta gerencia pude especificar los objetivos que debe alcanzar cada producto o línea de producto con el propósito de ejecutar la estrategia de la firma. Adicionalmente la estrategia de la mezcla de productos especifica como se debería asignar recursos limitados entre los productos.
POLITICAS DE EXHIBICIÓN:
El surtido hace la imagen del establecimiento contribuye a forjar su personalidad y a asegurar en gran parte su éxito.
LA AMPLITUD describe el numero de artículos diferentes por categoría de productos: corresponde a la elección del cliente.
LA COHERENCIA se define como el equilibrio que se consigue entre productos, según los criterios de rotación, margen , superficie y lineal disponible, motivación de la clientela , necesidades permanentes y estaciones.
La elección del surtido es un acto fundamental ya que al determinarlo, se satisface a un sector de la ciencia en detrimento de otro.
Tres aspectos para exhibir:
• Numero adecuado de facing.
• Exhibición por categoría y familia.
• Los diferentes niveles de exhibición
TIPOS DE EXHIBICIÓN:
PRIMARIA:
Reúne a todos los productos del genérico
Favorece la comparación
Agrupación por familias de productos
Agrupación por categorías
SECUNDARIA:
Activar y acelerar las ventas
Captar las compras impulsivas
Evitar las ventas fallidas
Mejorar la rentabilidad de la familia
Contribuir a reforzar la imagen de la sección
Dar animación a la sección
ESPECIAL:
Responde al pilar momento
Son acciones promocionales
De corto plazo
Se trata de productos estacionales
Debe a compañarse de material p.o.p.
El objetivo = alta rotación
ESTRATEGIAS:
Exhibir las zonas frias con productos calientes o zonas calientes con productos frios
Colocar las secciones de compra por inpulso en los ejes principales de circulacion
Aproximar las familias de los productos complementarios
Los productos de compra no prevista encuentra una buena ubicación cerca de las cajas
Los productos de compra reflexiva deben estar ubicados en zonas amplias que permitan reflexionar
Los productos pesados deben ubicarse al principio del recorrido
ZONA DE EXHIBICIÓN
Zona fría
Son naturalmente espacios de poca circulación y concentración.
Están alejadas de la entrada y de las cajas
Zonas menos iluminadas
Partes posteriores de la columna
Zona caliente
Son espacios de alta circulación y concentración de personas
Zona central del establecimiento
Zonas cercanas a los lugares de espera
Zonas mas iluminadas
El area próxima a las cajas de salida
Las areas próximas a la balanza
Espacios destinados a promociones
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Es un esquema básico donde se distribuye y organiza en forma de secuencia temporal.
El conjunto de experiencias y actividades diseñadas a lo largo de un curso la organización temporal básicamente se organiza en torno a dos ejes: la duración de la asignatura y el tiempo que previsiblemente el estudiante dedicara al desarrollo de cada actividad.
CRONOGRAMA
20 mayo:
12:00am junta directiva para planear las ideas
10:00am a 4:00pm convocatoria empresas patrocinadoras
23 mayo:
11:00am organización y selección de empresas,productos patrocinadores, presupuesto
3:00pm clasificación de productos y descuentos
25 mayo:
11:00am desición de métodos de comunicación ( folletos, anuncios, televisión)
2:00pm medios de comunicación internos y externos
27 mayo:
9:00am a 5:00pm organización de góndolas, vitrinas ( decoración , promoción, publicidad)
30 mayo:
9:00 am a 1:00pm corte fin de mes de la madre
3:00pm planteamiento de publicidad con motivo de cierre de mes. ( combos, descuentos); liquidación de artículos.
1 junio:
9:00am realización del planograma para determinar posiciones estratégicas de islas y artículos.
1:30pm posicionamiento de las islas
13 junio:
9:00am determinación de productos en zonas calientes
1:00pm organización de los artículos
3:30pm promoción y descuentos
15 junio y 16 junio:
9:00am citación, confirmación de bandas musicales y plan de sorteo
1:00pm sorteo, happy hour, descuentos
4:30pm presentación de bandas
20 junio:
9:00am primer corte de productos en existencia
11:00am planeación de promoción
1:00pm descuentos y bonos
30 junio:
9:00am segundo corte de artículos en existencia
11:00am facturación del mes
CONSULTA:
VITRINISMO:
Es el “arte” de la organización de la vitrina, con el fin de aumentar el nivel de coincidencia con el cliente y las ventas.
El vitrinismo exterior: es la personalidad de la tienda, la exhibición de lo que ofrece, su rango de precios, la selección de su mercancía , su concepto, su oferta y toda su política de productos de esos momentos.
El vitrinismo interior: es una continuidad del anterior con el agregado de acercar el calzado a la mano y el contacto con el cliente. Para que además de verlo ahora pueda tocarlo, examinarlo en detalle y por si mismo.
GONDOLA:
Estantería en las que se colocan los productos dedicados a la venta en lugares de venta al publico, los artículos se pueden colocar en disposición vertical u horizontal.
MATERIAL POP:
El POP es todo aquel artículo promocional que un cliente puede retener y que sirve para que la publicidad se vuelva permanente. La publicidad se vuelve en el punto de venta es solo una forma de POP.
Todo lo que se pueda dejar al cliente y que sirva para recordar a la empresa POP.
ANIMACION EN EL PUNTO DE VENTA
Llamar la atención del cliente
Crear mensajes que sirva para comunicarse con los clientes reales y potenciales
Provocar reacciones que contribuyan favorablemente sobre la probabilidad de compra
Incrementar el tiempo de permanencia en la tienda
ILUMINACION Y AMBIENTACION
La iluminación de un lugar es uno de los elementos claves para generar una atmosfera adecuada.
Al comerciante le interesa informar y persuadir a los potenciales clientes de que su punto de venta es distinto (es mas agradable y cómodo gracias a la animación y ambientación con precios bajos, facilidades de pago, buenos aparcamientos, etc.
Por lo tanto la ambientación, publicidad, y promoción son actividades fundamentales par la supervivencia de cualquier empresa comercial.
El consumidor actual ya no vive la compra de determinados productos como una obligación si no como una actividad más de tiempo libre. Por lo tanto, parece lógico que los clientes opten por aquellos establecimientos en los que se les ofrece un ambiente atractivo y agradable.
sábado, 14 de agosto de 2010
REALIZACIÓN DE LA IMPLANTACIÓN DEL SURTIDO
Se realiza la presentación de artículos que conforman las subfamilias, con las caras correspondientes de cada artículo en conformidad al surtido existente. Como lo demuestra las siguientes fotografías.
En la fotografía aparece el aceite de cocina exhibido por marcas, tamaños, con la presentación de caras de los diferentes productos está es una implantación horizontal.
En está fotografía se evidencia la implantación mixta, la subfamilia de papel higiénico, referencia marca familia aparece la implantación de surtido horizontal y vertical.
En está fotografía demuestra la implantación horizontal de la subfamilia de papel higiénico, de la referencia marca nube en la parte superior del anaquel y en la parte inferior la referencia marca suplex.
En está subfamilia Toallas Higiénicas, referencia marca nosotras, evidencia la implantación vertical.
En estas fotografías, se denota la mala distribución de las subfamilias, no hay coincidencia en las caras de las referencias, como aparece en la foto de la parte derecha. En la fotografía izquierda no tiene implantación vertical ni horizontal, no lleva una dirección en su representación.
Las referencias de jabones de ropa, desinfectantes, cera para piso no tiene uniformidad en la implantación.
En está fotografía nos muestra la entrada y observamos dos pasillos, en primer lugar está el anaquel central, está en frente con muchos productos lo cual obstaculizan el paso para los clientes, segundo la mezcla de subfamilias no tiene coherencia, está las toallas higiénicas en la parte superior derecha enseguida los Kellogs de paquete, en la parte central la comida de perro al lado derecho los huevos al lado derecho el aceite y en la parte de abajo la leche pasteurizada.
CENTRO INDUSTRIAL Y DESARROLLO EMPRESARIAL
INFORME VISITA TÉCNICA AL ESTABLECIMIENTO EL "PATOJITO"
PRESENTADO POR:
ANA ROSA LEON
JACKELIN AVILA
JAZMIN EDITH GARCIA
CARLOS IGNACIO TORRES
El día 13 de agosto de 2010, se realizo la visita técnica al supermercado el `patojito`, en donde se dio a conocer el funcionamiento y las falencias que suceden en un establecimiento, se muestra la importancia de la practica de operacionales comerciables, de la aplicación de las estrategias de exhibición en el punto de venta, la organización y estructura del surtido. se analiza como podemos aplicar los conocimientos adquiridos a la competencia laboral.
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